The Civil Status Deeds from the period 1796-1814 are primarily written in French, which was the language of the government at the time. The following list gives translations of many professions from the French language.
A-B
Accoucheur > Midwife
Adjoint > Councilor
Adjoint-Maire > Acting Mayor
Advocat > Lawyer
Agriculteur > Farmer
Aide > Assistant
Amurier > Weapons smith
Apoticaire > Pharmacist
Apprentif > Apprentice
Arpenteur > Surveyor
Aubergist > Innkeeper (See also: Cabaretier)
Aubergiste > Innkeeper
Avocatte > Lawyer
Avoué > Attorney
Avouré > Attorney
Baliseur > Beacon master
Bancher > Coachman
Banchisser > Bleacher
Batelier > Boater
Berger > Shepherd
Bijoutier > Jeweller
Blanchisseur > Bleacher
Blatier > Grain merchant
Boorrelier > Harness maker
Bottier > Bootmaker
Boucher > Butcher
Boulanger > Baker
Bourrelier > Saddle maker
Boutiquier > Shopkeeper
Boutonier > Button maker
Bradder > Beer brewer
Brasseur > Beer brewer
Brossier > Brush maker
Buralist > Civil servant or writer
C
Cabaretier > Innkeeper (See also: Aubergist)
Cafetier > Café boss
Cardeur de laine > Wool shearer
Chandelier > Candlemaker
Chapelier > Hatmaker
Charbonnier > Fuel dealer/ charcoal burner
Charpentier > Carpenter
Charretier > Carter
Charron > Cartwright
Chaudronnier > Brazier
Cocher > Coachman, carter
Cochond > pig merchant
Colporteur > Pedlar
Commis > Office worker, writer, servant
Commisionaire > Commissary
Conducteur d’Etalon > Horse driver
Conducteur de postes > Postman
Confiturier > Retailer of candied products
Conseilleur > Advisor
Consieller > Attorney (See also: Avouré)
Constructeur de Vosseaud > Ship maker
Constructeur maritime > Shipwright
Cordier > Rope-maker
Cordonnier > Shoemaker
Coutier > Weaver
Couturière > Seamstress
Couvreur > Roofer
Crieur (public) > Announcer
Croheteur > Porter
Cultivateur > Farmer (See also: Agricultuur)
Curé > Pastor
D-E-F
Divorce > divorced
Domestique > House servant
Doreur > Gilder
Ebéniste > Woodworker
Ecipier > Grocer
Ecrivain > Writer
Employe à Tribunal > Official at court
Employe aux Digues > Dike clerk
Employe des Droits Reunis > Tax official
Employé > Civil servant
Entreprenneur > Contractor
Epicier > Grocer
Escouade > Corporal
Etudiant > Student
Fabrikant d’instruments > Instrument maker
Fabriquer > Manufacturer
Facteur des Instruments > Instrument maker
Facteur > Postman
Faisseur d’Orgries > Organ builder
Farinier > Flour merchant
Ferblantier > Tinsmith
Fermier > Leaseholder
Ferrand > Farrier
Fiance > engaged
Fils > son
Forgeron > Smith
Fossoyer > Ditch digger
Fossoyeur > Gravedigger
Fourbisseur > Weapon seller
Fourneur en Bois > Wood seller
Fripier > Second-hand dealer
G-H-I-J
Garçon > Boy
Garde de Champêtre > Rural police
Garde de Côte > Coastguard
Garde de Timbres > Stamp keeper
Garde Digue > Dike guard
Garde Gardien > Guard (See also: Geolier, Cipier)
Gardien > Custodian, guard
Gendarme > Rural police
Geôlier > Prison guard
Geometre > Surveyor (See also: Arpenteur)
Geuteur > Spats maker
Grabuleur > Freight driver
Greffier > Court writer
Horloger > Watch maker, clock maker
Hôte > Pension owner
Huilier > Oil seller
Huissier > Debt collector (Seel also: Sautier)
Imprimeur > Printer
Inconnu > unknown
Instituteur > Teacher
Intermédiaire > Mediator
Jardinier > Gardener
Journalier > Day labourer
Juge de Paix > Justice of peace
Juge d’Instruction > Judge of inquiry
L-M-N
Laboureur > Farmer
Laitier > Milkman
Lamaneur > Maritime pilot (See also: Matelôt)
Libraire > Bookseller
Limonadier > Lemonade producer
Lusteur > Polisher
Macon > Mason
Maitre d’école > Schoolteacher
Maitre du Chantier > Ship builder
Maljenier > Metal merchant
Manouvrier > Labourer
Marchand de Boisson > Liquor dealer
Marchand de Drap > Cloth merchant
Marchand des Grains > Grain merchant
Marchand > Merchant, shopkeeper
Maréchal ferrand > Farrier
Maréchal > Farrier (See also: Ferrand)
Marie > married
Marin > Sailor
Marquillier > Sacristan (protestant)
Marronnier > Merchant
Massager > Carrier
Masson > Mason
Matelot > Sailor
Médecin > Medical doctor
Medium > Mediator
Membre du Conseil Municipal > Member of the municipal council
Mendiant > Beggar
Menusier > Joiner (See also: Ebenist)
Menusier de Vin > Wine seller
Menusier > Miller
Messager > Messenger
Mesureur > Land meter, Meter
Metron > Calibrator
Meunier > Miller
Mineur > Miner
Ministre de Culte > Preacher
Ministre > Preacher (protestant) /vicar
Mitron > Pastry chef assistent
Moitre des Digues > Dike master
Moulenier > Miller
Muiquinier > Seller of fine linseed
Municipal > Municipal official
Musicien > Musician
Musiquillier > Musician, harmonist
Natteur > Mat maker
Nattier > Mat weaver
Négociant > Merchant, banker
Negotiant > Merchant
O-P-Q
Officier de Santé > Rural physician
Orfèvre > Gold and silversmith
Orphelin > Orphan (male)
Orpheline > Orphan (female)
Ouvrier > Worker
Paison > Farmhand
Parfumeur > Perfumer
Passager > Passenger
Passement > Seller
Pasteur > Preacher > (Protestant) priest (Roman Catholic)
Patron > Boss, patron, employer
Pattissier > Confectioner
Paveur > Paver
Pécheur > Fisherman
Peigneur de Laine > Wool comber
Peintre > Painter
Pelletier > Furrier
Percepteur > (Tax) collector (See also: Recteur)
Perrequier > Wig maker
Pharmaceur > Pharmacist
Pharmacien > Pharmacist
Pharmacin > Druggist
Pilote > Maritime pilot
Plombier > Plumber
Poellenier > Stover
Poissonier > Fishmonger
Poissonnier > Fish seller
Portefaix > Porter
Portefau > Porter
Porteur de Contracte > Transport worker
Porteur de Contrainte > Transferrer of judicial documents
Postillon > Postman
Potier d’étain > Tinsmith
Potier > Potter
Preposé de l ‘Octroi > Supervisory officer
Preposéau Sas > Water board official
Prier d’enterrement > Undertaker
Prier > Monastic guardian
Prieur > Prior
Propriétaire de navire > Owner of ships
Propriétaire terrien > Landowner
Propriétaire > Homeowner
Provot > Chief
Q-R-S
Quincaillier > Metal merchant
Raffineur en sucre > Refiner of sugar
Ramoneur > Chimney sweeper
Recerveur > Tax collector
Recteur > (Tax) collector (See also: Percepteur)
Relieur > Book binder
Rémouleur > Scissors sharpener
Remoulier > Scissors sharpener
Reparateur > Repairer
Repartier > Repairer
Revendeur > Wholesale buyer
Sabotier > Clog maker
Sacristain > sacristan (Roman Catholic)
Sagefemme > Midwife
Sans > without
Sautier > Debt collector
Savetter > Cobbler
Savonnier > Soap producer
Sculpteur > Sculptor
Sellier > Saddler
Serrurier > Locksmith
Serurier > Locksmith
Servante > Maid, (domestic) servant
Serviteur > Servant
Stucateur > Plasterer
T-V
Tailleur de pierres > Stonemason
Tailleur > Tailor
Tambour de ville > Announcer, crier
Tamisier > Sifter
Tamsier > Sifter
Tanneur > Tanner
Tapisier > Upholsterer, furniture merchant
Tapissier > Upholsterer
Tappisseur > Carpet weaver
Tavernier > Innkeeper
Teinturier > Fabric/wool dyer
Teneur de livres > Accountant
Terrassier > Subcontractor, dike worker
Tisserand > Weaver
Tonnelier > Cooper
Tourneur > Turner
Tradecteur > Translator
Traîneur > Tower of ships (with horses)
Traiteur > Caterer, chef
Tripier > Seller of waste from fabrics and offal
Valet de Labour > Farmhand
Valet > Servant
Va(n)nier > Basket maker
Varlet > Page
Vendeur > Seller
Verrier > Glassblower
Vétérinaire > Vet
Vidangeur > Night worker
Vitrier > Glazier
Vitries > Glazier
Vivandier > Sutler, victualler
Voiturier > Freight driver
Volier > Freight driver
[last edited: 30 April 2020]